Состав / Ингредиенты:

Мясо — 600 грамм
Картофель — 3 штуки
Лук — 1-2 штук
Морковь — 1 штука
Болгарский перец — 2-3 штук
Помидор — 1-2 штук
Чеснок — 5-6 зубчиков
Томатная паста — 1 ст. ложка
Растительное масло — 50 миллилитров
Лапша — 350 грамм
Вода — 1-1,5 литра
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Количество порций: 6-8

В казане или любой глубокой посуде с толстым дном разогрейте масло. Выложите нарезанное кусочками мясо. Посолите по вкусу. Обжарьте периодически помешивая до полной готовности.

Добавьте специи по вкусу, нарезанные кубиками лук и морковь. Обжарьте в течение 5 минут.

Добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец. Готовьте еще 2-3 минуты.

Помидор ошпарьте кипятком и снимите шкурку. Нарежьте кубиком и добавьте к остальным ингредиентам. В этот же момент добавьте томатную пасту и измельченный чеснок. Готовьте помешивая еще пару минут.

Добавьте нарезанный кубиками картофель. Влейте желаемое количество воды, отрегулируйте на соль и варите при слабом кипении до полной готовности картофеля.

Параллельно отварите лапшу в подсоленной воде и заправьте маслом.

Подавать нужно так: по тарелкам разложите лапшу, а сверху полейте подготовленной подливой. Посыпьте все по желанию свежей зеленью.