_{Некоторые плоды могут лопнуть в процессе готовки. Конечно, вкус напитка это не испортит, но вы легко сможете избежать подобной ситуации. Дело в том, что обычно тонкая кожица не выдерживает резкую смену температуры. Поэтому сливы лучше достать из холодильника заранее, а затем опустить их в воду и прогреть на слабом огне.}

20% — 250 г сахара — тонкий стакан (250 см³) + 2 ст. л
30% — 430 г сахара — 1 пол-литровая банка
40% — 670 г сахара — 4 граненых стакана
50% — 1000 г сахара — 5 тонких стаканов
60% — 1500 г сахара — 2 литровые банки
65% — 1800 г сахара — 2 литровые банки + 2 чайных (тонких) стаканов)
1 столовая ложка = 25 г сахара