• Авторизация
Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия


***Весна пришла... 3 марта — день птицы Овсянки (рецепт печенья «Овсяники»). 01-03-2022 11:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!






157025354 Bee calming el29



«Много снега — много хлеба»
Нынешняя зима выдалась снежной, а февраль теплым. Тающий не по дням, а по часам снег становится ноздреватым и темным. Стремительно приближается весна. Вдоль линий теплоцентралей зазеленела травка, а в некоторых местах, где на клумбах появились прогалины, можно даже увидеть росточки тюльпанов и лилейников. Птички защебетали совсем по-весеннему, почуяв приближающееся весеннее тепло.
Март — начало весны, когда природа начинает пробуждаться.

img4-23 марта отмечается народно-христианский праздник — день птицы Овсянки. Иначе он называется: «Овсянка», «Ярило с бороной», «Ярило с овсянкой».

В этот день начиналась подготовка к предстоящему сезону полевых работ: проверяли и ремонтировали садовый и огородный инструмент, чистили и приводили в порядок инвентарь. На Овсянки молодежь обычно устраивала веселые гулянья с песнями и хороводами, вечером собирались на посиделки, где пили чай с пирогами из овсяной муки и печеньем в виде птичек. Хозяйки угощали печеньем и булочками детей, соседей, друзей, родных и обязательно саму птицу. Считалось, если овсянке придется по вкусу такое угощение, то она скорее привлечет тепло и весна быстрее наступит. Но всё же птичкам больше подойдет угощенье из зерна и проса.

«Овсяники» — овсяное печенье, не сложно приготовить и сейчас.
Надо взять: по 400 г овсяной и пшеничной муки, 250 мл теплого молока, 300 г сахара, 1 cтоловую ложку крахмала, 2 чайные ложки соды и 200 г сливочного масла. Все вымесить, раскатать, вырезать стаканом кружочки или формочками — птичек. Выпекать до готовности.

источник:
https://moskva.bezformata.com/listnews/vesnu-uznaem-po-primetam/102911151/
https://dailyhoro.ru/article/narodnyie-primetyi-na-mart-2022-goda/

Lyubava
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ***Весна пришла... 3 марта — день птицы Овсянки (рецепт печенья «Овсяники»). | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»