• Авторизация
Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат "как свежий" на зиму 12-11-2021 20:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!




aa406007feb7 (200x80, 13Kb)Овощи получаются как "свежие" и зимой такой салат принесет частичку лета в ваш дом.

Ингредиенты на три банки объемом 1,5 литра:
1. Капуста - 300 гр.
2. Огурцы - 1 кг.
3. Репчатый лук - 300 гр.
4. Сладкий перец - 300 гр.
5. Помидоры - 1 кг.
6. Морковь - 200 гр.
7. Острый перец - 1 шт.
8. Петрушка - 1 пучок.
9. Соль - 2 ст.л
10. Сахар - 3 ст.л.
11. Вода - 250 мл.
12. Растительное масло - 250 мл.
13. Уксус 70% - 1 ст.л.
14. Стерилизовать в духовке 170 град. 35 минут.

scale_1200 (23) (700x393, 352Kb)
Способ приготовления:
1. Капусту мелко шинкуем ножом и перекладываем в глубокую емкость.зую фигурный нож, так огурцы в салате смотрятся намного аппетитнее) и добавляем их к капусте.
2. Огурцы нарезаем кружочками толщиной 3-5 мм (я для резки использую фигурный нож, так огурцы в салате смотрятся намного аппетитнее) и добавляем их к капусте.
3. Затем добавляем репчатый лук нарезанный полукольцами, сладкий перец нарезанный крупными кусочками, помидоры нарезанные четвертинками и морковь натертую на терке для корейских салатов.
4. Так же добавляем к овощам острый стручковой перец нарезанный мелкими колечками и мелко порубленную зелень (у меня петрушка).
5. Затем добавляем соль, сахар, 250 мл воды, 250 мл растительного масла, 70% уксусную эссенцию, все тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться на 3 часа.
6. После этого раскладываем салат по банкам, заливаем в банки выделившийся сок от овощей и отправляем стерилизоваться в духовку на 35 минут при температуре 170 градусов. Прошу обратить внимание, что банки нужно ставить в холодную духовку, иначе в горячей они могут лопнуть.
7. После стерилизации закрываем банки крышками и наш овощной салат на зиму готов.

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"
ссылка на пост: https://zen.yandex.ru/media/id/5ef4c66ec493fd61042...elius-612f5060401c2c2cc30d1b25
ссылка на видео: https://youtu.be/tfXkrmEry5Y
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится .

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "как свежий" на зиму | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»