• Авторизация
Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия


*** Варенье из клубники с целыми ягодами 04-07-2020 07:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!



130539576_SRSRRS (260x130, 20Kb)Рецепт варенья нашла на страницах Яндекс Дзен . "Такой рецепт заготовки относится к самым простым. "
Но не торопитесь...
Итак:
на 1 кг ягод придется взять ровно 1 кг сахара
— Клубнику тщательно перебрать.
— В широкую толстостенную посуду переложить ягоды и посыпать их сахаром. Оставить в прохладном месте на сутки, если посуда будет стоять в теплом помещении, то время можно сократить до 10-12 часов.
— Поставить емкость с ягодами на сильный огонь, но только для того, чтобы хорошо прогреть дно. Потом сразу убавить огонь до среднего значения.
— Первый раз варенье из клубники на зиму необходимо медленно нагревать, доведя до кипения. Через пять минут огонь погасить. Стоит отметить, что мешать ягоды не рекомендуется. Можно просто наклонять посуду, чтобы сироп равномерно перемешивался.
— Теперь смесь охладить до комнатной температуры. Емкость допускается оставить даже на сутки.
— Дальше рецепт требует нового кипячения. Перемешивать ягоды нужно очень осторожно, можно просто встряхивать. Осторожно снимаем пенку.
— Через пять минут кипения ягоды вынуть при помощи шумовки. Их запрещается приминать.
— Сироп варить дальше до готовности. Обычно на это уходит около 30 минут. Все зависит от желания хозяйки. Если хочется более жидкого варенья, то время варки сиропа сократить.
— Теперь в сироп возвращается клубника. Варенье нужно снова закипятить. Снять с огня готовое варенье.
— Остудить до температуры 70-80 градусов. Потом переложить по стерилизованным банкам, закрыть прокипяченными крышками, закатать.
IMG_20200704_085221 (525x700, 348Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *** Варенье из клубники с целыми ягодами | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»