СВЕЖАЯ САЛАТНАЯ ЗАПРАВКА ИЗ ЙОГУРТА, ЛАЙМА И КИНЗЫ
«...Эту заправку обожает мой муж, любитель кинзы, поэтому летом я часто делаю с ней салаты. Она подходит к любым овощным смесям и салатам с крупами и курицей, у нее не совсем стандартный вкус, так что получается интересно.
Я уже мешаю все на глаз, поэтому вам даю перевод точного рецепта, который когда-то я взяла за основу.
1 стакан кинзы (неплотно набитой в стакан)
½ стакана греческого йогурта
2 дольки чеснока
1 ст ложка сока лайма (сок одного лайма)
щепотка соли
¼ стакана оливкового масла
Смешать в блендере все, кроме масла, растереть до однородного состояния, после чего влить масло тонкой струйкой. Поставить в холодильник минимум на 10 минут перед заправкой, чтобы все компоненты и ароматы раскрылись.
Заправка хранится несколько дней, но не очень долго (2-3 дня максимум), так что ее лучше делать прямо перед подачей...»
|
|
|
|
|
