• Старайтесь размещать продукты в посуде равномерно, толстые части должны располагаться ближе к краям.
• Следите за временем. Если в рецепте время указано не совсем точно, например 15-20 минут, выбирайте меньший отрезок. При необходимости процесс приготовления можно будет продлить.

• Если блюдо варится или запекается, закрывайте емкость с продуктами крышкой. Так они будут нагреваться равномернее, кроме того, закрытая крышка не даст жидкости разбрызгиваться и расплескиваться на стенки камеры.
• Защитить продукты от пересыхания и перегревания позволяет алюминиевая фольга. Однако помещать завернутый в неё продукт следует так, чтобы фольга не касалась стенок камеры, так как это может вызвать появление искр и даже возгорание.

Маленькие куски и тонкие ломтики продуктов следует класть на середину вращающегося поддона, крупные и толстые куски размещают по краям.

Чтобы все порции блюда прогревались равномерно, их нужно располагать по кругу поддона на равном расстоянии друг от друга, а не укладывать все в середину.

Крупные куски мяса необходимо переворачивать, чтобы они могли быстрее прогреться со всех сторон.

Тепловая энергия микроволн будет равномернее распределяться и процесс создания обеда или ужина займет меньше времени, если во время приготовления перемешивать блюдо от края к центру.

Некоторые хозяйки жалуются, что блюда в микроволновке получаются бледными, незарумяненными и кажутся сырыми. Виной тому слишком быстрый процесс приготовления. Чтобы еда из микроволновки выглядела более аппетитно, нужно посыпать мясо и птицу молотым перцем и другими приправами или панировочными сухарями. Для обмазки пирогов, булочек и иных изделий из теста можно использовать готовую глазурь.

из старого дневничка,
Вера Паничкина - это тоже Я

ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ БУТЕРБРОДОВ.