Пора пить чай... С чем лучше пить чай
12-04-2019 06:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Всем доброе, доброе утро!
«Настоящий чайный букет как дорогое вино, его невозможно повторить,
секреты его приготовления доступны только автору». /Кейтлин Тёрнер, американская актриса/
«Настоящий чайный букет как дорогое вино, его невозможно повторить,
секреты его приготовления доступны только автору». /Кейтлин Тёрнер, американская актриса/
Давай‐ка наколем лучины — Раздуем себе самовар! За верность старинному чину, За то, чтобы жить не спеша! Авось, и распарит кручину Хлебнувшая чаю душа! /А.Блок, русский поэт/ С чем лучше пить чай? Вкус чая напрямую зависит от различных добавок. Дополнительные ингредиенты помогают напитку «раскрыться», привносят необычные краски в его аромат. Однако не все привычные продукты полезно смешивать с чаем. Последние пару десятков лет диетологи активно дискутируют, с чем лучше сочетать различные виды чая, подвергая сомнению устоявшиеся рецепты. Мы не станем вступать в дискуссию, мы просто будем наслаждаться ароматом и вкусом напитка – чая! * Наиболее популярное сочетание черного чая с сахаром. Его заботливо предлагают гостям, порой даже не спрашивая, нужно ли сахарить напиток. Черный чай с сахаром калорийный, его не рекомендуют людям с избыточным весом, гипертонией и сахарным диабетом. * Вместо сахарного песка лучше использовать мед. Его можно как добавить в слегка остывший чай, так и есть «вприкуску». Теплый напиток активизирует полезные компоненты меда, а последний подчеркивает вкус чая. Особенно хорошо натуральная сладость дополняет зеленые и травяные виды чая. * Чай с добавлением молока – классический напиток англичан. Они наливают заваренный чай в кружку, на дне которой уже есть молоко или сливки. Эта чайная традиция существует уже четвертое столетие, и продолжает набирать популярность. Напиток питательный и вкусный, но казеин – белок, содержащийся в молочных продуктах, разрушает полезные вещества чая, и он теряет антиоксидантные свойства. * Чай с лимоном – знакомый напиток с детства. Больше всего его употребляют в осенне-зимний период или во время простуды. И не зря. Лимон с чаем – отличный тандем. Тропический фрукт усиливает аромат и добавляет приятную кислую нотку, а чай уменьшает агрессивное действие лимонного сока на слизистую желудка. При этом оба продукта не ликвидируют полезные свойства друг друга. А лимон, вопреки распространенному мнению, не снижает крепость чая, а лишь осветляет его. Кроме лимона в чай можно добавлять и другие цитрусовые – лайм, апельсин или грейпфрут. Холодный чай с лимоном (цитрусовыми) очень хорош в жару. * Пряности в качестве добавки к чаю начали использовать на Востоке. Самые популярные – имбирь, корица, гвоздика, холодовая мята, мускат. Пряности способны кардинально изменить аромат чая, а смесь нескольких – и вовсе придать неповторимый вкус напитку. Правда, часто пить такой чай не следует. Однако время от времени полакомиться этим напитком можно ради необычного вкуса. Источник Смотрите ещё «Секрет ароматного чая...»* |
 |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пора пить чай... С чем лучше пить чай | Вера_Верочка_Веровь - У самовара |
Лента друзей Вера_Верочка_Веровь
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»