• Авторизация
Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Летний фруктовый пунш 28-03-2019 19:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


138993176_aa406007feb7 (200x80, 13Kb) Пунш (от нем. Punsch, англ. punch) — собирательное название коктейлей, в первую очередь алкогольных, обычно содержащих фрукты или фруктовый сок. Подаётся традиционно на вечеринках в больших широких чашах с плавающими в них кусочками фруктов. Напиток был завезён из Индии в Англию в начале XVII века и распространился в Европе.

Пунш в СССР
В СССР начиная с конца 1950-х годов было налажено промышленное производство 25 сортов пунша, представлявшего собой тонизирующий алкогольный напиток средней крепости с достаточно высоким содержанием общего экстракта и сахара. Производились эти пунши из плодово-ягодного и пряно ароматического сырья, содержали 17—18 % об. спирта, 33—40 грамм/100 мл. сахара и разливались в бутылки ёмкостью 0,5 литра. Советские пунши заводского производства при употреблении рекомендовалось разбавлять горячим чаем, кипятком или газированной водой в соотношении 1:1. Наименования эти напитки зачастую получали в соответствии с сырьём, влиявшим на их вкус и аромат.

Летний фруктовый пуншletnii_fruktovii_punsh-16265 (450x473, 33Kb)
Ингредиенты:
воды — 2 Стакана
белого сахара — 3 Стакана
апельсинового сока — 3 Стакана
яблочного сока — 2 Стакана
абрикосового или ананасового сока — 4 Стакана
белого сухого вина — 3 Стакана
крем-соды — 2 Литра
имбирного пива — 1 Литр
фруктовой нарезки — 2 Стакана
Количество порций: 16

Как приготовить "Летний фруктовый пунш"
1. Растворить сахар в воде, смешав их в кастрюльке и поставив на медленный огонь. Когда сироп закипит, увеличить огонь и кипятить его еще 10 минут.
2. Выбрать, помыть и нарезать фрукты. Выбирайте фрукты и ягоды на свой вкус, однако мы не рекомендуем брать более 3-х разновидностей, чтобы не перенасыщать вкус пунша.
3. В большой прозрачной чаше для пунша смешайте соки, вино и кусочки фруктов. Дайте смеси настояться 1 час.
4. Непосредственно перед подачей на стол вылейте в чашу крем-соду и имбирное пиво, чтобы придать напитку приятную шипучесть.
5. Подавайте непосредственно в чаше, разливайте в широкие прозрачные бокалы или чашки.
Wikipedia
Povar.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Летний фруктовый пунш | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»