Блинчики с маком от Татьяны Берковской.
07-03-2019 23:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
*
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
*Блинчики с маком *
Подавать готовые маковые блинчики можно со сметаной или любимым джемом (вареньем, сиропом). Кроме того, их можно запросто наполнить сладкой начинкой. Они необычайно вкусны как в горячем, так и холодном виде. Детям блинчики с маком понравятся точно, да и их родители с удовольствием скушают. Из такого количества продуктов получается около 14 блинчиков при диаметре сковороды 21 сантиметр.
Молоко (1 стакан)
Вода (1.5 стакана)
Мука пшеничная (2 стакана)
Семена мака (30 граммов)
Яйца куриные (1 штука)
Сахар (3 столовые ложки)
Поваренная соль (1 щепотка)
Масло подсолнечное (4 столовые ложки)
Шаг 1
Готовить маковые блинчики мы будем из таких продуктов: мука пшеничная, молоко, вода, мак, сахар, яйцо куриное (можете не добавлять, если его нет), соль, растительное масло без запаха.
Шаг 2
Для приготовления теста для блинов с посуде соединяем яйцо со щепоткой соли и сахаром. Можете также добавить немного ванилина или ванильного сахара для аромата.
Шаг 3
Взбиваем все миксером или венчиком до растворения кристалликов.
Шаг 4
Добавляем молоко и просеиваем пшеничную муку.
Шаг 5
Взбиваем все, чтобы не было комочков. Затем добавляем воду и еще раз взбиваем.
Шаг 6
Теперь всыпаем мак - запаривать или измельчать его не нужно.
Шаг 7
Перемешиваем тесто и в конце вводим растительное масло.
Шаг 8
Даем тесту для блинов постоять минут 10, чтобы в муке развилась клейковина и готовые маковые блинчики были эластичными и не рвались. Вот такое тесто получается по консистенции - оно довольно жидкое.
Шаг 9
Разогреваем сковороду (у меня тяжелая блинница, которую не нужно смазывать маслом - к ней ничего не прилипает) и наливаем чуть больше столовой ложки теста. Быстрым движением распределяем тесто по поверхности сковороды и печем блинчик пару минут на среднем огне.
Шаг 10
Переворачиваем и печем еще полминуты. Снимаем готовый блинчик и наливаем следующую ложку теста (перед каждым блином тесто хорошо перемешиваем, так как часть мака опускается на дно).
Источник
**
Подавать готовые маковые блинчики можно со сметаной или любимым джемом (вареньем, сиропом). Кроме того, их можно запросто наполнить сладкой начинкой. Они необычайно вкусны как в горячем, так и холодном виде. Детям блинчики с маком понравятся точно, да и их родители с удовольствием скушают. Из такого количества продуктов получается около 14 блинчиков при диаметре сковороды 21 сантиметр.
Молоко (1 стакан)
Вода (1.5 стакана)
Мука пшеничная (2 стакана)
Семена мака (30 граммов)
Яйца куриные (1 штука)
Сахар (3 столовые ложки)
Поваренная соль (1 щепотка)
Масло подсолнечное (4 столовые ложки)
Шаг 1
Готовить маковые блинчики мы будем из таких продуктов: мука пшеничная, молоко, вода, мак, сахар, яйцо куриное (можете не добавлять, если его нет), соль, растительное масло без запаха.
Шаг 2
Для приготовления теста для блинов с посуде соединяем яйцо со щепоткой соли и сахаром. Можете также добавить немного ванилина или ванильного сахара для аромата.
Шаг 3
Взбиваем все миксером или венчиком до растворения кристалликов.
Шаг 4
Добавляем молоко и просеиваем пшеничную муку.
Шаг 5
Взбиваем все, чтобы не было комочков. Затем добавляем воду и еще раз взбиваем.
Шаг 6
Теперь всыпаем мак - запаривать или измельчать его не нужно.
Шаг 7
Перемешиваем тесто и в конце вводим растительное масло.
Шаг 8
Даем тесту для блинов постоять минут 10, чтобы в муке развилась клейковина и готовые маковые блинчики были эластичными и не рвались. Вот такое тесто получается по консистенции - оно довольно жидкое.
Шаг 9
Разогреваем сковороду (у меня тяжелая блинница, которую не нужно смазывать маслом - к ней ничего не прилипает) и наливаем чуть больше столовой ложки теста. Быстрым движением распределяем тесто по поверхности сковороды и печем блинчик пару минут на среднем огне.
Шаг 10
Переворачиваем и печем еще полминуты. Снимаем готовый блинчик и наливаем следующую ложку теста (перед каждым блином тесто хорошо перемешиваем, так как часть мака опускается на дно).
Источник
**
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Блинчики с маком от Татьяны Берковской. | Вера_Верочка_Веровь - У самовара |
Лента друзей Вера_Верочка_Веровь
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»