• Авторизация
Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шампиньоны с курицей 18-12-2018 06:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!




Цитата сообщения Veta-z
Прочитать целиком


ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ


Как и крабовые палочки, грибы стали довольно-таки популярным продуктом в торжественном меню. С ними готовят запеканки, рулеты и салаты. Но если взять шампиньоны побольше, их можно заполнить потрясающей мясной начинкой и запечь под сырной корочкой.

Ингредиенты
500 г куриного филе
60 г феты
1 ст. л. пшеничной муки
10 больших шампиньонов
100 г моцареллы
4 ст. л. сметаны
1 пучок зелени
1 ст. л. подсолнечного масла
Соль, перец по вкусу


Приготовление
Помойте грибы. Обсушите их бумажным полотенцем. Отрежьте ножки.
Возьмите форму для выпечки. Застелите ее дно пергаментной бумагой. Перенесите на нее шляпки грибов отверстиями кверху.
Измельчите филе. Обжарьте его на растительном масле.
Нарежьте ножки шампиньонов. Пересыпьте на сковороду к курице. Жарьте 5 минут.
Смешайте сметану с мукой. Добавьте приправы. Влейте на сковороду к курице и тушите 10 минут. Снимите с плиты. Отставьте в сторону остывать.
Выставьте температуру духовки на 180 °С.
Натрите фету на терке. Смешайте сыр с рубленой петрушкой.
Заполните начинкой шапочки грибов. Посыпьте каждый гриб тертой моцареллой.
Отправьте запекаться на 15 минут.
Такая закуска никогда не остается на следующий день. Приготовьте, и вы сможете понаблюдать, как гости тянутся мимо бутербродов с икрой, мясной нарезки и порционных кусочков рулета к грибам под сырной корочкой.


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шампиньоны с курицей | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»