• Авторизация
Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Нежные куриные желудки в корейском стиле 18-12-2018 07:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!




Цитата сообщения SWEET5
Прочитать целиком


Нежные куриные желудки в корейском стиле 
Легкое в исполнении блюдо, в котором куриные желудки превращаются если не в деликатес, то в очень яркое азиатское блюдо. С гарниром играйте, как хотите. Чтобы поддержать восточную тему, подойдут рис и лапша (очень хороша будет гречневая соба - национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки. ). А если хотите добавить ощущение дружеского пикника  - подавайте с овощами на гриле или слегка обжаренной спаржей.


ИНГРЕДИЕНТЫ
180 мл куриного бульона
соус соевый
5 зубчиков чеснока
500 г куриных желудков
1 луковица
3 ст.л. растительного масла
кинза или другая зелень для подачи
соль, молотый красный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Желудки надрезать, удалить внутреннюю пленку, хорошо промыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде, вынуть из бульона. Обсушить и нарезать соломкой.

Шаг 2
Лук и чеснок очистить, лук тонко нашинковать полукольцами, чеснок измельчить. Растительное масло разогреть на сковороде, лук обжаривать 2-3 мин.

Шаг 3
Добавить в сковороду куриные желудки, залить куриным бульоном и тушить 10 мин. Затем добавить соевый соус, красный перец, чеснок. Перемешать и продолжать тушить еще 4–5 мин.

Шаг 4
При подаче посыпать зеленью. На гарнир можно предложить отварную спаржу или рисовую лапшу.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Нежные куриные желудки в корейском стиле | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»