БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ

4 ломтика пшенично-ржаного хлеба, 1 банка шпрот, 2 зубчика чеснока, 4 чайные ложки сливочного масла, укроп, карри.

Чеснок мелко нарубить или раздавить в специальном приспособлении, тщательно перемешать со сливочным маслом. Смазать полученной массой ломтики хлеба, сверху положить шпроты и посыпать карри и мелко рубленным укропом. Запекать бутерброды в течение 40 секунд при средней мощности печи.

P.S.

можно использовать пшеничный хлеб. Я предпочитаю укропу и карри зелень кориандра или сельдерея.

БУТЕРБРОДЫ С БРЫНЗОЙ И ФАРШЕМ ИЗ МОЙВЫ

4 ломтика пшеничного или ржаного хлеба, 2 сырых яйца, 4 чайные ложки тертой брынзы, 1 луковица, 8 штук мойвы пряного посола, 4 чайные ложки сливочного масла, зеленый лук, укроп.

Зеленый лук мелко нарезать, мойву пропустить через мясорубку. Смешать рыбу, зеленый лук, тертую брынзу и добавить сырые яйца. Репчатый лук нарезать кольцами. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, затем массой из зеленого лука, мойвы, брынзы и яиц. Сверху выложить кольца репчатого лука. Запекать при средней мощности печи 20 секунд. Перед подачей на стол, бутерброды посыпать рубленной зеленью укропа.
Вместо брынзы можно использовать адыгейский сыр, посолив его предварительно (по желанию).

БУТЕРБРОДЫ С САРДИНАМИ И ОЛИВКАМИ

4 ломтика хлеба, 1 сладкий красный перец, 1 луковица, 4 оливки, 4 чайные ложки сливочного масла, 4 чайные ложки сыра, натертого на крупной терке, 1 банка сардин, 1 чайная ложка лимонного сока, зелень петрушки.

Перец нарезать тонкими полукольцами, лук - кольцами. Сардины разделить на небольшие кусочки. Хлеб смазать сливочным маслом, выложить на него сардины, затем перец и лук. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленной зеленью петрушки и тертым сыром. Запекать при полной мощности печи 40 секунд.
Перед подачей на стол на каждый бутерброд положить оливки.

БУТЕРБРОДЫ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЛОСОСЕМ

4 ломтика пшеничного хлеба, 1 банка консервированного лосося, 1 луковица, 4 маслины, 4 чайные ложки натертого на крупной терке сыра, 4 чайные ложки сливочного масла, 1 чайная ложка лимонного сока.

Смазать хлеб сливочным маслом, выложить на него кусочек лосося, лук, нарезанный кольцами. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать сыром. Запекать при полной мощности печи в течение 20 секунд.
Горячие бутерброды украсить маслинами.

БУТЕРБРОДЫ С ОТВАРНОЙ РЫБОЙ

4 ломтика ржаного хлеба, 2 небольших куска отварного хека, 1 луковица, 4 чайные ложки майонеза, 4 чайные ложки острого сыра, молотый черный перец, зелень петрушки.

Смазать хлеб майонезом. Отделить филе рыбы от костей, разделить на небольшие кусочки, и положить на хлеб. Поперчить, сверху выложить нарезанный кольцами лук. Посыпать тертым сыром. Запекать при полной мощности печи в течение 20 секунд.
При подаче на стол украсить бутерброды зеленью петрушки (если возьмете не отварную рыбу, а рыбу горячего копчения - то лучше в качестве зелени брать сельдерей яблочный).

БУТЕРБРОДЫ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ СТАВРИДОЙ

4 ломтика пшенично-ржаного хлеба, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 банка ставриды в масле, 4 чайные ложки сливочного масла, зеленый лук, зелень петрушки.

Мелко нарезать сваленное яйцо и зеленый лук. Смешать их, добавить размягченное сливочное масло. Смазать этой смесью хлеб. Сверху положить ставриду, разделанную на небольшие кусочки. Запекать при средней мощности печи 30 секунд.
Горячие бутерброды украсить зеленью петрушки (используйте любую зелень - что вам больше нравится).

Самые любимые
БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

4 ломтика ржаного хлеба, 1 банка консервированной печени трески, 1 небольшая луковица, 4 чайные ложки сливочного масла, зелень петрушки.

Хлеб смазать сливочным маслом, положить на него печень трески, затем нарезанный кольцами репчатый лук. Запекать бутерброды при средней мощности печи в течение 20 секунд. Перед подачей на стол украсить бутерброды зеленью петрушки.

P.S.

попробуйте - украсьте бутерброды смесью нарезанной зелени(сельдерей+кориандр+петрушка) и сверху положите кружочек маринованного или соленого огурчика.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!