НЕОБЫЧНЫЙ ГАРНИР ИЗ РИСА, КОТОРЫЙ ГОТОВИТСЯ В ДВА ЭТАПА
 Жареный с чесноком рис готовить просто и достаточно быстро, а получаем мы совсем другое пикантное блюдо – отличный гарнир к курице, рыбе или мясу.
Рис сначала отвариваем, а затем придаём ему вкус за счет обжаривания вместе с чесноком.
Немного паприки, возможно имбиря, вяленных помидоров, лимонный сок – и рис приобретает новые вкусовые качества.
Такое блюдо можно приготовить из пропаренного риса, но все же оно будет более полезным, если сделать его из бурого риса.
Ингредиенты:
Количество порций - 2
Рис 1/2 ст.
Вода 1 ст.
Лимон 1/2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Перец острый жгучий
Паприка
Соль
Масло растительное 2-3 ст.л.
Лук зеленый
Приготовление:
1 - Рис промойте, залейте водой, подсолите и отварите до готовности.
2 - Чеснок мелко порубите или пропустите через чесночный пресс.
3 - Выложите чеснок на сковороду или в сотейник с растительным маслом, обжарьте быстро до прозрачности.
4 - К чесноку добавьте рис и специи, сок половины лимона, обжарьте пару минут.
5 - ПОДАЧА ГОТОВОГО БЛЮДА
Готовый жаренный рис с чесноком переложите на тарелку, посыпьте зеленью петрушки или зеленого лука и подавайте на стол. Приятного аппетита!
источник
|
|
