Нарезать небольшими кусочками тушеные грибы, лук, вымоченную сельдь, помидоры. Добавить творог (лучше брать зернистый), майонез. Перемешать. На 150 гр белых грибов или лисичек и 10 гр шампиньонов – 70 гр репчатого лука; 200 гр вымоченной сельди; 250 гр помидоров; 1/2 стакана майонеза; 20 гр творога; 1 столовая ложка растительного масла (для тушения грибов); соль – по вкусу. © «Русская кухня сегодня» © «ООО АСТ_ПРЕСС КНИГА»
На 150 гр белых грибов или лисичек и 10 гр шампиньонов – 70 гр репчатого лука; 200 гр вымоченной сельди; 250 гр помидоров; 1/2 стакана майонеза; 20 гр творога; 1 столовая ложка растительного масла (для тушения грибов); соль – по вкусу.
Протереть творог через сито (если мелкозернистый – не обязательно). Взбить его со сметаной и майонезом до однородной массы.
Нарезать грибы ломтиками. Отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и остудить. Помидоры нарезать ломтиками, лук – тонкими кольцами, филе сельди – небольшими кусочками. Нарезанные ингредиенты смешать. Посолить. Поперчить. Заправить соусом. Выложить на тарелку и посыпать зеленью (нарезанным зеленым луком).
Малосольная сельдь (филе) – 200 г (филе от 1 селедки); Шампиньоны – 250 г; Помидоры – 2 средних; Красная луковица – 1 штука; Сметана – 2-3 столовых ложки; Майонез – 100 г; Творог – 3 столовых ложки; Зеленый лук; Соль и молотый nepeц – по вкусу.