Варенье из сливы
31-10-2017 08:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Сарана Оригинальное сообщение
Продукты (на 2 порции)
Слива - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 100 г
Сливы тщательно моют, отрывают плодоножки.
Плоды разрезают пополам и удаляют косточки. (При желании можно сварить варенье из целых слив и при этом сэкономить свое время.)
Затем варится сироп. Сахар заливают водой (на 1 кг ягод - сироп из 1 кг сахара и 100 г воды).
Емкость с сиропом ставят на огонь и, постоянно помешивая, доводят до кипения. Не прекращая помешивать, варят сироп 5-7 минут.
Сливы заливают горячим сахарным сиропом, ставят на огонь и доводят до кипения на большом огне. Затем огонь уменьшают и варенье из слив варится еще около часа (50 минут). При необходимости образовавшуюся пену снимают шумовкой.
Пока варенье варится, банки моют и стерилизуют привычным способом. Я наливаю на дно банок 2 см воды и стерилизую в микроволновке в течение 3-5 минут (время зависит от мощности микроволновки).
Крышки чаще всего стерилизуют кипячением.
«Коварство» этого сливового варенья заключается в том, что его следует снимать с огня раньше, прежде чем сильно загустеет сироп: он становится еще гуще, когда варенье остынет.
Банки наполняют горячим вареньем.
Накрывают прокипяченными крышками.
После этого банки герметично укупоривают с помощью ключа для закаток или закручивают винтовыми крышками.
Затем варенье из слив укутывают теплым пледом до полного остывания.
источник
Это цитата сообщения Сарана Оригинальное сообщение
Продукты (на 2 порции)
Слива - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 100 г
Сливы тщательно моют, отрывают плодоножки.
Плоды разрезают пополам и удаляют косточки. (При желании можно сварить варенье из целых слив и при этом сэкономить свое время.)
Затем варится сироп. Сахар заливают водой (на 1 кг ягод - сироп из 1 кг сахара и 100 г воды).
Емкость с сиропом ставят на огонь и, постоянно помешивая, доводят до кипения. Не прекращая помешивать, варят сироп 5-7 минут.
Сливы заливают горячим сахарным сиропом, ставят на огонь и доводят до кипения на большом огне. Затем огонь уменьшают и варенье из слив варится еще около часа (50 минут). При необходимости образовавшуюся пену снимают шумовкой.
Пока варенье варится, банки моют и стерилизуют привычным способом. Я наливаю на дно банок 2 см воды и стерилизую в микроволновке в течение 3-5 минут (время зависит от мощности микроволновки).
Крышки чаще всего стерилизуют кипячением.
«Коварство» этого сливового варенья заключается в том, что его следует снимать с огня раньше, прежде чем сильно загустеет сироп: он становится еще гуще, когда варенье остынет.
Банки наполняют горячим вареньем.
Накрывают прокипяченными крышками.
После этого банки герметично укупоривают с помощью ключа для закаток или закручивают винтовыми крышками.
Затем варенье из слив укутывают теплым пледом до полного остывания.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Варенье из сливы | Вера_Верочка_Веровь - У самовара |
Лента друзей Вера_Верочка_Веровь
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»