Варенье из синего винограда
31-10-2017 08:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Сарана Оригинальное сообщение
Из домашнего синего винограда можно сварить превосходное варенье с косточками, цвет которого будет просто завораживать, а вкус покорит даже истинного гурмана. Готовить его очень просто, стоит оно великолепно, но не стоит забывать, что любая консервация с косточками не должна храниться больше 6-8 месяцев.
Шаг 1
Для работы нам понадобится синий виноград, сахар, вода.
Виноград перебрать, удалив повреждённые плоды, вымыть в проточной воде и обсушить. Оборвать ягоды. В кастрюле нагреть воду до 80°С и опустить в неё ягоды. Бланшировать 1-2 минуты.
Вынуть ягоды (500 г), выложить в дуршлаг и обдать холодной водой. Дать стечь воде.
В кастрюле соединить сахар (500 г) и воду (180 мл). Довести до кипения и кипятить 5 минут.
Выложить пробланшированные ягоды в кипящий сироп. Довести до кипения и готовить на низком огне 5 минут. Оставить варенье на 8-10 часов.
Через 10 часов довести варенье до кипения и готовить на минимальном огне 10 минут.
Горячее варенье расфасовать в сухие стерилизованные банки и закатать.
источник
Это цитата сообщения Сарана Оригинальное сообщение
Из домашнего синего винограда можно сварить превосходное варенье с косточками, цвет которого будет просто завораживать, а вкус покорит даже истинного гурмана. Готовить его очень просто, стоит оно великолепно, но не стоит забывать, что любая консервация с косточками не должна храниться больше 6-8 месяцев.
Шаг 1
Для работы нам понадобится синий виноград, сахар, вода.
Виноград перебрать, удалив повреждённые плоды, вымыть в проточной воде и обсушить. Оборвать ягоды. В кастрюле нагреть воду до 80°С и опустить в неё ягоды. Бланшировать 1-2 минуты.
Вынуть ягоды (500 г), выложить в дуршлаг и обдать холодной водой. Дать стечь воде.
В кастрюле соединить сахар (500 г) и воду (180 мл). Довести до кипения и кипятить 5 минут.
Выложить пробланшированные ягоды в кипящий сироп. Довести до кипения и готовить на низком огне 5 минут. Оставить варенье на 8-10 часов.
Через 10 часов довести варенье до кипения и готовить на минимальном огне 10 минут.
Горячее варенье расфасовать в сухие стерилизованные банки и закатать.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Варенье из синего винограда | Вера_Верочка_Веровь - У самовара |
Лента друзей Вера_Верочка_Веровь
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»