• Авторизация
Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Приправа из томатов, хрена и чеснока... 10-04-2017 14:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!





[360x]В народе данную приправу называют по разному - "Огонек", "Хреновина", "Горлодер", "Тещин язык" и т.п.
Ингредиенты базового рецепта:
- томаты, 1 кг
- корень хрена, некрупный, 3 шт
- чеснок, 2 зубочка покрупнее
- соль
- сахар
или
- На 1 кг зрелых томатов взять по 100 г хрена и чеснока, соль и сахар по вкусу.
Как приготовить вкусную, острую заготовку на зиму:
1. Корни хрена чистим, прокручиваем их через мясорубку вместе с томатами и чесноком. Кстати, рекомендуем хрен предварительно потереть на тёрке вручную или в кухонном комбайне, а уже потом запустить в мясорубку. Если этого не сделать, крутить ручку мясорубки будет трудно.
2. Заправляем молотую смесь сахаром и солью. Пропорций в рецептуре не указано, поскольку это делается каждой хозяйкой по её собственному вкусу.
3. Баночки для закатки выбираем маленькие, заранее их стерилизуем, как и крышечки. Приправу, разложенную в баночки, храним в холодильнике.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Приправа из томатов, хрена и чеснока... | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»