• Авторизация
Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Готовим хрен 31-03-2017 20:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!







РєСѓС…РЅСЏ (300x230, 94Kb) хрен (657x493, 35Kb)Сначала надо выдержать хрен сутки в холодильнике. Затем залить водой на 1-2 часа, очистить и помыть. Натереть (терка или мясорубка - кому как удобнее). Тёртый хрен заливают маринадной заливкой из расчета 1:1 по массе.
На 200 г тертого хрена - не полная чайная ложка 80% уксусной эссенции 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли, пол стакана (100 мл) воды(кипяченой).
Если используете 9% столовый уксус - то на 200 г хрена берется 90 мл уксуса и 50 мл воды.

После заливки маринадом банки сразу закрывают и ставят на хранение.
Перед подачей на стол, можно добавить в хрен немного майонеза. Приправа будет мягче.

1 ст.ложка=15 г уксуса.

фото из интернета
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Готовим хрен | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»