• Авторизация
Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Консервированные огурчики 01-02-2017 21:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!




Молодые огурцыогурчик (460x370, 173Kb)вымыть и замочить в холодной воде на 6-8 часов. Приготовить смесь мелко нарезанных пряных трав:
- на одну литровую банку понадобится - 6 г хрена, 6 г листа сельдерея, 10 г укропа, 3 г зелени петрушки, 1 г листа мяты, 1 г чеснока (примерно 2 зубчика).
На дно банки положить половину этой смеси, добавить 8-10 зерен черного перца, 1/4 часть жгучего красного перца, 1 лавровый лист. Плотно уложить в банку огурцы, а сверху остальную часть измельченных пряных трав.

Приготовить заливку: на 1 литр воды - 60 г соли(две неполные столовые ложки), сахар не добавлять.

Прокипятить рассол в течение 2-3 минут и горячей заливкой залить огурцы, накрыть жестяными крышками и стерилизовать в горячей воде 6 минут. За одну минуту до окончания стерилизации в банку влить сверху неполную чайную ложку уксусной кислоты. Банки закатать.
Отлично будет, если вы добавите в банки по небольшой веточке базилика фиолетового и базилика с гвоздичным ароматом
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Консервированные огурчики | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»