Трюфели с апельсиновой цедрой

Вот это угощение проще простого, испортить его практически невозможно.
Четыре ингредиента и буквально 20-30 минут работы, остальное за вас 
сделает холодильник... Не забудьте только только 
накрыть плёнкой в контакт, что масса не заветривались.

Приготовим? 

100 мл сливок 33%
150 г горького шоколада 75%
цедра одного апельсина
30г какао натурального

Поломать мелкими дольками шоколад. Натереть цедру, добавить ее в сливки, 
и довести их до кипения в кастрюльке. Добавить шоколад, мешать до растворения 
и загустения. Переложить в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 
два часа. Затем достать, слепить шарики и обвалять в какао. 
Оставить ещё минут на 15 до застывания в холодильнике.

ВСЕ. 
Что тут еще добавить? Вкусно, просто, быстро и элегантно.
Из порции у меня получилось 14 конфет, коробочка 15*15 см

разрез

разлом