Запеканка из брокколи и цветной капусты

Быстрое, сытное, но достаточно низкокалорийное блюдо, несмотря на наличие сыра. Безпроблемное в приготовлении, а также примиряющее мою нелюбовь к брокколи и нелюбовь моего мужа к цветной капусте. Совершенно другое звучание привычных овощей.

Ингредиенты для «Запеканка из брокколи и цветной капусты»:

Брокколи — 200 г
Капуста цветная — 250 г
Молоко — 150 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Сыр твердый — 150 г
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (смазать форму для выпечки) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Запеканка из брокколи и цветной капусты»:

Запеканка из брокколи и цветной капусты фото

Включите духовку для разогрева на 200 градусов.
Поставьте кастрюлю с водой на плиту.
Разберите капусту на соцветия. Поместите в кипящую воду и варите 5 минут. После чего откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Запеканка из брокколи и цветной капусты ингредиенты

Натрите сыр на крупной терке.

Запеканка из брокколи и цветной капусты Брокколи

В миску разбейте яйца.

Запеканка из брокколи и цветной капусты Капуста цветная

Добавьте молоко, специи и горчицу (у меня зерновая, но это необязательно). Взбейте вилкой или венчиком.

Запеканка из брокколи и цветной капусты Молоко

Добавьте муку и перемешайте.

Запеканка из брокколи и цветной капусты Яйцо куриное

Добавьте 2/3 сыра и снова перемешайте.

Запеканка из брокколи и цветной капусты Мука пшеничная

Смажьте форму (у меня размер 15х21 см) для выпечки маслом и выложите капусту.

Запеканка из брокколи и цветной капусты Горчица

Залейте молочно-яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром.
Поставьте в духовку на 30-35 минут, до образования красивой корочки.

Запеканка из брокколи и цветной капусты Кориандр

Вынуть из духовки, дать постоять минут 10.
Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Светлана_Колотвина-я - Дневник Светлана_Колотвина-я | Лента друзей Светлана_Колотвина-я / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»