Зерновой хлеб из трех видов муки

Категория:Выпечка->Изделия из теста->Домашний хлеб

Описание:Прекрасный зерновой хлеб с добавлением ржаной, пшеничной и гречневой муки. Так же в тесто добавляем свежую натертую морковь и яблочный сок. Морковь добавляет насыщенный цвет тесту, а яблочный сок неповторимый аромат.

Ингредиенты для "Зерновой хлеб из трех видов муки":

Мука ржаная—300 г
Мука гречневая—200 г
Мука пшеничная/Мука—300 г
Соль—1 ч. л.
Дрожжи(сухие быстродействующие) —3 ч. л.
Хлопья овсяные(Мистраль) —50 г
Семена льна—2 ст. л.
Семечки подсолнуха—2 г
Морковь—2 шт
Сахар тростниковый(Мистраль) —2 ст. л.
Вода—300 мл
Масло оливковое—5 ст. л.
Сок яблочный—220 мл

Рецепт "Зерновой хлеб из трех видов муки":

[показать]

Соединить 3 вида муки.

[показать]

Добавить сухие дрожжи.

[показать]

Добавить оливковое масло.

[показать]

А так же кипяченную воду комнатной температуры. Перемешать, после добавить яблочный сок.

[показать]

Добавить все остальные ингредиенты. Морковь заранее натереть на тёрке.
Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на час.

[показать]

Противень смазать растительным маслом. Тесто разделить на 2 или на 3. Я сформировала один круглый хлеб и 2 батона. Верх хлеба смочить водой и посыпать овсяными хлопьями.

[показать]

Снова накрыть полотенцем и оставить на час.
После истечения времени выпекать хлебушки в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.

[показать]

Готовый хлеб остудить на решётке.

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/150256/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Светлана_Колотвина-я - Дневник Светлана_Колотвина-я | Лента друзей Светлана_Колотвина-я / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»