[показать]

Приготовить необходимые ингредиенты.

[показать]

Приготовить луковое масло: в небольшой миске смешать размягченное сливочное масло с нарезанным зеленым луком, посолить по вкусу. Отложить в сторону.

[показать]

Овсяные хлопья залить тёплым кефиром и дать постоять 10 минут. У меня овсяные хлопья цельнозерновые ТМ Мистраль.

[показать]

В блендер добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать. Добавить замороженное и нарезанное кубиками сливочное масло, порубить муку с маслом до размера горошины.

[показать]

В миске взбить вместе 1 яйцо, добавить кефир с хлопьями, хорошо перемешать.

[показать]

Яичную смесь добавить в сухие ингредиенты и взбить около 1 минуты до однородной массы.

[показать]

Добавить в тесто тертый сыр, перемешать, чтобы сыр равномерно распределился, и немного помесить. При необходимости добавить муку. Но тесто должно быть мягкое!

[показать]

Раскатать тесто в прямоугольник размером 12 х 24 см. Окунуть острый нож в муку, затем разрезать тесто на восемь треугольников.

[показать]

Желток размешать с водой. Смазать каждую лепешку яйцом, сверху присыпать овсяными хлопьями. Положить булочки на противень, застеленный пергаментом, или на силиконовый коврик.

[показать]

И выпекать до золотистого цвета около 20-25 минут при температуре 200-220 градусов.

[показать]

Подавать теплыми с луковым маслом.  Приятного аппетита!

[показать]
.
[показать]
.
[показать]
.
[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/144089/