рис по-турецки приготовить на гарнир, моим домашним очень нравится. Рис промыть (любой!!, даже самый дешевый по 29 руб пойдет), раза три-четыре, слить. Растопить маргарин, где-то грамм 50-80, туда рис и его помешивая жарить на большом огне. Рис впитает масло и станет сначала прозрачным, а потом опять помутнеет. Заливаете бульоном 1:2, но я лентяйка, заливаю на глаз на 1 фалангу пальца от уровня риса. Хорошо перемешать, подсолить если бульон не соленый, накрыть крышкой плотно. До кипения, потом убавить практически до минимума. Как бульон впитается, посмотрите рис на готовность, он должен быть практически готовым. Если сыроват и нет влаги, добавьте половник бульона. Если практически готов, огонь выключаем и даем постоять мин 15. Такой рис можно есть без всего, мы любим с салатиком овощным.
Кстати еще рецептик салата дам, если не против:-))
Лук полукольцами, зелень любая, присолить, поперчить, выжать половинку лимона, хорошо руками пожамкать, после добавить растительное масло. Главный ингредиент это морковь, на крупную терку, можно 50/50 с тыквой, желательно хоть одну помидорку, ну если есть и огурчик не помешает. Все смешали и на стол. Очень вкусно и полезно.
Источник: http://www.stranamam.ru/post/12658218/?page=3#com97013646