Фруктово-творожная запеканка: на 100 гр - 103.59 ккал
Б/Ж/У - 7.74/1.58/15.04

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 220 г
- Ананас консервированные 140 г
- Вишня 80 г (без косточек)
- Молоко 1% 110 мл
- Овсяные хлопья 50 г
- Яйцо 1 шт
- Крахмал 20 г
- Манная крупа 25 г
- Вода 20 мл
- Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Творог вилкой помять в однородную массу. Добавить в него манку, яйцо (взбитое), подсластитель. Овсяные хлопья запарить молоком (горячим) и под крышкой продержать до набухшего состояния. В дуршлаг выложить вишни и удалить лишнюю жидкость. Хлопья смешать в творогом. Каждую вишню порезать на две части, припорошить крахмалом. Положить их в тесто с творогом и перемешать, равномерно распределив. Сбрызнув маслом, подготовить для выпекания форму. Выложить творожное тесто, разровнять. Отправить выпекаться в горячую духовку. В сотейник положить порезанные кубиками ананасы, подсластитель, крахмал и воду. Варить, пока масса станет густой. Остывший готовый творожный корж полить ананасовым кремом.

_______________
Творожная запеканка без муки: на 100 гр - 83.69 ккал
Б/Ж/У - 10.89/1.48/6.62

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 250 г
- Банан 1 шт
- Натуральный йогурт 2 ст. л
- Яйцо 1 шт
- Клюква - по вкусу

Приготовление:
Формочки застелить пекарской бумагой. Что бы бумага лучше укладывалась, ее нужно помять, смазать маслом. Разложить нарезанный банан на дно и по бортам. В блендере взбить творог, йогурт, подсластитель и яйцо. Залить формочки и добавить клюкву или изюм. Выпекать при температуре 180 градусов минут 35-40.


_______________
Творожная запеканка: супер-вкуснятина! на 100 гр - 66.25 ккал
Б/Ж/У - 9.44/0.96/4.84

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 400 г
- Яблоко 1 шт
- Морковь 1 шт
- Цедра апельсина 1 ч. л
- Молоко 1% 0,5 ст
- Яйцо 1 шт
- Мед 1 ч. л

Приготовление:
Морковь натереть, яблоко натереть и снять цедру с апельсина. Натертые овощи и фрукты, творог, мед, яйцо и молоко перебить в блендере до однородной массы. Форму застелить пергаментом и выложить творожную массу. Выпекать минут 30 при температуре 180 градусов. Когда запеканка остынет, можно нарезать.


_______________
Маковая запеканка к завтраку! на 100 гра - 110.76 ккал
Б/Ж/У - 9.86/3.56/10.46

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 200 г
- Яйцо 1 шт
- Крахмал 1 ст. л
- Мак 1 ст. л
- Груша 1 шт
- Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Соединяем творог с яичным желтком. Добавляем подсластитель, мак, крахмал. Перемешиваем. Яичный белок взбиваем в пену, вводим в творожную массу. Перемешиваем. Творожную массу перекладываем в форму для запекания. Грушу режем дольками и выкладываем в запеканку.
Запекаем в разогретой духовке (180 градусов) около 15-20 минут. Маковая запеканка готова.

Миндально-ванильный пп-торт: на 100 гр - 123.64 ккал
Б/Ж/У - 11.87/4.2/9.31

Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца 2 шт
- Творог обезжиренный 4 ст. л
- Овсяные отруби 1.5 ст. л
- Пшеничные отруби 1.5 ст. л
- Кофе 1 ч. л
- Разрыхлитель 1/3 ч. л
- Подсластитель по вкусу
- Корица по вкус
- Миндальные хлопья по вкусу

Крем:
- Творог обезжиренный 2 ст. л
- Молоко 1% 3 ст. л
- Подсластитель по вкусу


Приготовление:
Готовим корж: все ингредиенты смешать и поставить на мощность 750 Ватт на 10 минут в микроволновку. Вынимаем, остужаем, режем этот корж на 2 части.
Для крема все ингредиенты смешать венчиком и промазываем коржи. Сверху посыпать миндальными хлопьями по вкусу.

Яблоки, запеченные с творогом: на 100 гр - 65.38 ккал
Б/Ж/У - 6.28/0.25/9.18

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 200 г
- Яблоки 2 шт
- Мед 2 ч. л
- Корица - по вкусу

Приготовление:
Хорошо моем яблоки и достаем все внутренности с семенами и прожилками при помощи острого ножа. Старайтесь не проткнуть дно.
Творог смешиваем с медом и немного растираем вилкой. В яблоко насыпаем немного корицы и начиняем творогом, слегка утрамбовывая, но не слишком плотно. Греем духовку до 200 градусов и ставим яблоки примерно на 20 минут. Готовность проверяйте вилкой, яблоки должны стать мягкими.


Кофейный тирамису с пользой для талии: на 100 грамм - 75 ккал
БЖУ - 13 1 3

Ингредиенты:
- Овсяные отруби 150 г
- Творог 0% 300 г
- Белок 125 г (белки 5 яиц)
- Кофе свежесваренный 1 стакан
- Разрыхлитель 3 г
- Стевия молотая - по вкусу

Приготовление:
Взбить 3 белка. Овсяные отруби перемолоть, перемешать с яйцом. Тесто равномерно распределить по форме для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.
Крем: оставшиеся 2 белка взбить, аккуратно вмешать в творог. Заварить крепкий кофе и остудить. Стаканом, в котором будет Тирамису, вырезать печенья. Печенье окунать на пару секунд в кофе и класть в стакан, сверху - пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т. д. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться.
Перед подачей посыпать какао или тёртым горьким шоколадом по вкусу.



Морковный рулет: на 100 гр - 71.26 ккал
Б/Ж/У - 6.88/2.62/5.12

Ингредиенты:
- Морковь 400 гр
- Творог 200 гр (или пачка сыра филадельфия 5% 110 ккал)
- Яичные белки 3-4шт
- Зелень, чеснок, соль по вкусу

Приготовление:
Натереть морковь на крупной терке. Потушить, остудить, подсолить.
Нагреть духовку до 180-200 градусов Белки взбить в плотную пену.
Аккуратно перемешать белки с морковью, чтобы белки не сели!
Застелить противень пергаментом. Аккуратно выложить морковно- яичную смесь на пергамент и поместить духовку на 15-20 минут.
Появится золотистая корочка. Достать с духовки, перевернуть корж аккуратно на другой лист пергаментной бумаги и дать остыть.
Творог размять, посолить, добавить зубчик чеснока, рубленную зелень, все смешать и нанести на корж равномерно. Если сыр то тоже самое.
Затем аккуратно свернуть в рулет. Обмотать пищевой пленкой и положить в холодильник. Готово!




Легкое морковное пирожное - идеально для сладкоежек с тонкой талией!
На 100 гр - 125 ккал белки - 7 жиры - 3 углеводы - 16

Ингредиенты:
Для коржа:
- крупная морковь (250 г)
- овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л.
- яичный белок 2 шт.
- мед 1 ст. л.
- кокосовая стружка 1 ст. л.
Для крема:
- молоко обезжиренное 300 мл
- яичный желток 2 шт.
- творог обезжиренный 150 г
- ванилин, мед по вкусу

Приготовление:
Взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Оставить.
Натереть морковь, к ней добавить мед, муку, кокосовую стружку, тщательно перемешать. Затем аккуратно и постепенно добавить к белкам, плавно и медленно перемешивая снизу вверх. Получившуюся массу выложить на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 20, затем перевернуть и подержать еще минут 5 (смотреть по готовности).Достать из духовки и разрезать на квадратные или прямоугольные коржики. В кастрюлю влить молоко, добавить желтки. Варить на медленном огне, помешивая, до кипения. Снять с огня, добавить ванилин, мед. Блендером взбить до однородности. Остудить. В охлажденную массу добавить творог, снова взбить блендером. Коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь.


Вкусное и полезное лакомство на завтрак выходного дня!

Торт из тыквенных панкейков
на 100 грамм - 68 ккал. Б - 7.3 гр. Ж - 1.8 гр. У - 5.5 гр.

Ингредиенты:
- Обезжиренное молоко 150 мл.
- Тыква 150 гр.
- Клетчатка 5 ст. л.
- Отруби овсяные 6 ст. л.
- Разрыхлитель 3/4 ч. л.
- Яйца 2 шт.
- Кардамон (зеленый) 1/2 ч. л.
- Имбирь молотый /2 ч. л.
Для крема:
- Йогурт обезжиренный 200 гр.
- Обезжиренный творог 150 гр.
Для украшения:
- Зерна граната 2 ст. л. или любые ягоды по вкусу

Приготовление:
Отварить тыкву в течение 10 минут. Взбить в ингредиенты для панкейков. Пожарить панкейки на антипригарной сковородке.
Смешать творог и йогурт. Промазать каждый из получившихся панкейков, складывая в виде тортика. Украсить зернами граната или ягодами..


Пробовала готовить не все рецепты, не успеваю) Скажу сразу, что рецепты подбираю таким образом, чтобы кое-что можно было убрать или заменить. Иногда нет нужных ингредиентов, живу в маленьком городке и спокойно заменяю имбирь корицей, а кардамон кунжутом) Йогурт кефиром или сметаной. Никто не страдает [показать]
Молочку обезжиренную я не очень люблю и почти всегда использую обычную жирность, естественно в итоге калорийность блюда увеличивается немного. Готовлю десерты раза 2 в неделю, не часто, но теперь все больше обычные и привычные заменяю вот такими))