А теперь рецепты моих салатов и курицы. Во все салаты кладу по 2 пучка зелени(зелень, петрушка). Черный перец обязательно. Никогда ничего не солю, так как в сыре соли достаточно. А лимонный сок вполне заменяет соль по вкусу.
1. Морковь сырая, сыр, чеснок, зелень , заправить сметаной.
2. Огурцы, помидоры, редис, зелень, листья салата, заправляю лимонным соком, перцем, иногда маслом, иногда горчицей( но я ее не очень люблю),
3. Фасоль отварная красная или белая, огурец, лук, помидор, орешки грецкие, чеснок, много зелени, заправить маслом с лимоном.
4. Капуста, огурец, морковь, зелень, заправить маслом.
5. Просто похрустеть одним видом из овощей.
6. Свекла сырая, морковь, чеснок, зелень, смесь перцев, заправить маслом.
Если по горсточки взять всяких сырых овощей, то будет гора салата.
7. Мой любимый салат - просто черри и сыр, зелень, можно огурец.
Куриная грудка и рыба - моя основная еда.
Раньше делала котлеты с нее, рецепт взяла здесь. Перемолоть грудки, туда 2 яйца, лук (уже не кладу), чеснок (тоже не кладу), много зелени, можно капусту, брокколи, 3 ст.л. отрубей (обязательно), сыр твердый 50 гр (вместо соли), сливки или сметану 50 гр (я даже просто молоко добавляла) Сделать котлеты и на пекарскую бумагу в духовку. Сейчас я и этим не заморачиваюсь. Все перемешиваю, выкладываю в форму, еще дополнительно посыпаю сыром и в духовку. Нарезаю на кусочки, и вот 3 кусочка на день. Хватает на 3-4 дня.
Рыбу тоже просто делаю . (щука, судак, горбуша, скумбрия)
Белую рыбу режу на куски, кладу в форму, сверху лук, можно помидор, зелень, посыпать все сыром и заправить сливками или сметаной и в духовку. Тоже хватает на 2-3 дня.
Красную рыбу делаю на подложке из моркови, сверху рыба, лук, сыр. Хотя морковь вареная запрещена, как и отварная свекла. Но мне так вкуснее.
Источник: http://www.stranamam.ru/post/12493978/?page=1#comments