Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

ЭТО ВКУСНЕЕ ПИЦЦЫ: СЫТНЫЕ ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ

Хлеб – 260 г
Картофель – 300 г
Колбаса – 90 г вареная
Сыр твердый – 80 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Масло растительное – 50 г
Зелень – 20 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Приготовление:

Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Очень удобно для бутербродов использовать французский батон. Отлично подойдет домашний хлеб.

Лучше всего для приготовления использовать вчерашний хлеб, так как свежий плохо нарезается.
Колбасу я использовала вареную хорошего качества. Подойдет также копченая колбаса.

Твердый сыр можно выбирать по своему вкусу. Главное, чтобы сыр хорошо плавился.
Из зелени я использовала укроп и петрушку. Можно взять сушеную или замороженную зелень, а можно вовсе не использовать.

Специи лучше выбирать по своему вкусу. Мне достаточно соли и перца.

Шаг 2 Очистить клубни картофеля и хорошо сполоснуть проточной холодной водой. Измельчить на крупной терке. Чуть-чуть подсолить и оставить на 5-7 минут. Через время хорошо отжать лишний сок.

Шаг 3 Колбасу очистить от оболочки. Измельчить на такой же терке. Добавить к картофельной стружке.

Шаг 4 Твердый сыр натереть на крупной терке. Добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5 Промыть и обсушить зелень. Нарезать мелко. Добавить в миску.

Шаг 6 Вбить яйцо. По вкусу всыпать соль и молотый черный перец. Перемешать.

Шаг 7 Батон нарезать на кружочки, примерно 1-1,5 см шириной.

Шаг 8 На каждый кружочек хлеба выложить начинку тонким слоем и распределить равномерно, прижимая ложкой.

Шаг 9 В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Выложить аккуратно заготовки начинкой ко дну. Обжарить на небольшом огне 5-6 минут до золотистой корочки с одной стороны. С другой стороны обжаривать не нужно.

Шаг 10 Аккуратно приподнять лопаткой и перенести на плоскую тарелку начинкой вверх.