Драники
15-02-2019 16:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
РАСПЕЧАТАТЬ СПИСОК
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Рассказывают, что драники придумали в Беларуси. Золотистые снаружи и нежные внутри картофельные оладьи давно популярны в Европе, но белорусский колорит – картофель, лук и насыщенная сметана, делают такое блюдо незабываемым. В рецепте настоящих драников нет яиц и муки, только картофель, лук, немного соли, молотого перца и еще минут 20 времени. И вот тогда кулинарное удивление, политое сметаной, окажется на вашем столе.
Ингредиенты
- Картофель1 кг.
- Лук репчатый1 шт. (среднего размера)
- Масло растительное250 мл.
- Масло сливочное -20 гр.по вкусу
- Соль и перецпо вкусу
-
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫКартофель
-
ПОРЦИОННОСТЬ4 порции
-
КУХНЯ МИРАБелорусская кухня
НЕ ПОДХОДЯТ ПРОДУКТЫ? ВЫБЕРИ ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТ ИЗ ДРУГИХ!
Инвентарь:
сковорода, терка, дуршлаг, миски
Приготовление:
Шаг 1.
Очистить картофель и луковицу среднего размера. В миску на мелкой терке натереть луковицу и одну-две картофелины. Все перемешать.Шаг 2.
Затем на самой мелкой терке натереть остальной картофель, перемешать и переложить массу в дуршлаг, помещенный в глубокой миске, на 10 минут. В эту миску стечет лишняя жидкость из картофеля.Шаг 3.
Образовавшуюся жидкость аккуратно вылить из миски, оставляя на дне крахмал, добавить в эту же миску картофельную массу. Посолить и тщательно перемещать вместе с крахмалом, осевшим на дне миски.Шаг 4.
Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло, чтобы оно закрывало драники на половину, добавить 20 гр. сливочного масла и столовой ложкой в сковороде сформировать драники круглой формы. Жарить на огне выше среднего по 2 минуты с каждой стороны.Шаг 5.
Дранки готовы, к ним можно подать сметану и овощи. Приятного аппетита!Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Драники | леночкаааа - Дневник леночкаааа |
Лента друзей леночкаааа
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»