Свердловская слойка из прошлого, делается очень просто.






Тесто - любое дрожжевое. Состав вода-соль-сахар-дрожжи, мука ,растительное масло.Чем тесто проще - тем лучше. Особый вкус создаёт присыпка и способ складывания теста.

На 12 слоек - берём килограмм готового, хорошо поднявшегося и не слишком тугого теста.

Отдельно делаем присыпку - 5 столовых ложек муки, 3 - 4 столовые ложки сахара и 50 гр. сливочного масла. Тщательно растере