КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С МЯСОМ 

Обновленный, в миллион раз лучше рецепт!

Ингредиенты: 

вода 2 ст. л. 
картофель 1.2 кг 
лук 2 шт. 
мука 2 ст. л. 
сметана 2 ст. л. 
фарш (свиной/говяжий/куриный) 200 г 
яйцо 1 шт. 

Приготовление: 

Драники, латкес, деруны, картопляники, кремзлики, рагмунк - десятки названий и сотни рецептов в разных кухнях мира. Эти картофельные оладьи с начинкой или без заслуженно стали одним из популярных блюд простой кухни. Ведь они и вкусные, и быстрые в приготовлении. Один из классических рецептов - картофельные драники с мясом. Итак, очистите картофель и натрите его на мелкую терку. Слейте лишнюю жидкость. 
Добавьте в картофельное пюре яйцо, сметану, муку, а также одну головку лука, также натертую на терку. Посолите и поперчите по вкусу. 
Вот так. Отдельно смешайте фарш со второй натертой луковицей. Добавьте чуть воды. Посолите и поперчите. 
Разогрейте масло на сковороде. При помощи ложки сформируйте небольшие оладьи. Обжарьте их с одной стороны и положите сверху начинку из мяса. 
Затем накройте начинку второй порцией сырого картофельного фарша и переверните. Обжаривайте до готовности. 
Подавайте со сметанкой!