Это цитата сообщения
nata5219 Оригинальное сообщениеБаклажаны с беконом на мангале

Состав
баклажаны
чеснок, соль, тимьян, паприка - по вкусу
растительное масло
бекон
Приготовление
Баклажаны вымыть и, не срезая шкурки, сделать в каждом плоде поперечные надрезы так, чтобы они не доходили до конца. Положить в соленую воду на 30 мин, чтобы удалить горечь. Чеснок пропустить через пресс, добавить немного соли, тимьян, паприку,и растительное масло до образования кашицы. Полоски бекона нарезать на квадратные ломтики и перемешать с чесночной массой. Дать настояться. По ломтику бекона положить в каждый разрез баклажана. Каждый баклажан нанизать на шампур. Готовить на мангале, периодически прокручивая шампура, как шашлык.