• Авторизация


Пасхальные булочки 24-04-2022 06:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

693662_21414-710x550x (700x542, 417Kb)
lir (100x39, 0Kb)Жизнь иногда выкидывает такое!...Нужно вовремя остановиться и подобрать.



Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.


Ингредиенты для «Пасхальные булочки»:



Тесто

Молоко — 200 г
Сахар коричневый — 60 г
Дрожжи (сухие, я брала прессованные 40 гр) — 15 г
Масло сливочное — 60 г
Желток яичный — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Изюм (можно заменить смородиной) — по вкусу

Узор

Масло растительное — 1 ч. л.
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.

Глазурь

Сахарная пудра — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.


Рецепт «Пасхальные булочки»:

В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков
693603_85073-640x480 (640x480, 161Kb)


В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте
693605_74942-640x480 (640x480, 168Kb)


Затем коричневый сахар
693606_58955-640x480 (640x480, 188Kb)


Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.
693608_50913-640x480 (640x480, 211Kb)


Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите
693609_24843-640x480 (640x480, 251Kb)


Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла).
693610_68398-640x480 (640x480, 264Kb)


Через 40 минут тесто было готово
693611_96229-640x480 (640x480, 174Kb)


Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20
693612_56348-640x480 (640x480, 291Kb)


Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла
693613_84973-640x480 (640x480, 236Kb)


Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест.
Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут
693614_75193-640x480 (640x480, 283Kb)


Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью
693615_70361-640x480 (640x480, 289Kb)
693618_99537nothumb500 (500x378, 194Kb)
693625_21217nothumb500 (500x659, 328Kb)
693657_60643nothumb500 (500x378, 212Kb)
693639_25684nothumb500 (500x375, 184Kb)


Приятного аппетита!


pic - 2022-01-22T054223.020 (375x91, 76Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пасхальные булочки | БАБИАНА - Дневник БАБИАНА | Лента друзей БАБИАНА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»