Жизнь иногда выкидывает такое!...Нужно вовремя остановиться и подобрать.
Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.
Ингредиенты для «Пасхальные булочки»:
Тесто
Молоко — 200 г
Сахар коричневый — 60 г
Дрожжи (сухие, я брала прессованные 40 гр) — 15 г
Масло сливочное — 60 г
Желток яичный — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Изюм (можно заменить смородиной) — по вкусу
Узор
Масло растительное — 1 ч. л.
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Глазурь
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Рецепт «Пасхальные булочки»:
В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков
В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте
Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите
Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла).
Через 40 минут тесто было готово
Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20
Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла
Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест.
Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут
Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью