ТОРТЫ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ НА НОВЫЙ ГОД

Торт-суфле с творогом, Муравейник, сметанный торт, торт со сгущенкой или муссовый торт? Какой десерт из печенья приготовите вы на Новый год?

Торт-суфле с творогом

Ингредиенты:

• печенье  —  240 г;
• сливочное масло — 100 г;
• сахар — 200 г;
• мягкий творог — 400 г;
• сливки 10% — 500 мл;
• сливки 40% — 2 ст. л.;
• ванилин — 2 ч. л.;
• желатин — 20 г;
• желе для торта —  1 шт.;
• апельсиновый сок — 1 стакан

Пошаговый рецепт приготовления торта-суфле с творогом

Печенье измельчаем в крошку и смешиваем в однородную массу с растопленным маслом. Выкладываем в форму (лучше всего использовать ровную и неглубокую), разравниваем лопаткой в ровный слой, чтобы был похож на тонкий коржик, и ставим в холодильник. Тем временем в одну миску помещаем две пачки творога, сахар, сливки и ванилин и взбиваем миксером или, если вам удобно, в блендере. По инструкции разводим в стакане желатин и добавляем в творожную массу. Взбиваем еще раз. Достаем коржик из печенья и выливаем сверху творожную массу. Ставим в холодильник, пока чуть чуть не загустеет. Желе приготавливаем по инструкции на упаковке и заливаем им наш торт. Можно украсить фруктами. Затем ставим в холодильник часа на 3–4.

Муравейник из печенья

Ингредиенты:

• печенье — 500 г;
• сливочное масло — 100 г;
• грецкие орехи — 150 г;
• сгущенное молоко — 1 банка;
• мак — 2 ст. л.

Способ приготовления

Руками разламываем печенье на небольшие кусочки. Взбиваем миксером масло и сгущенку комнатной температуры. Продолжение рецепта — тут.

Сметанный торт с печеньем и бананом

Ингредиенты:

• печенье — 340 г;
• банан — 3 шт.;
• сметана — 400 г;
• желатин — 25 г;
• сахар — 150 г;
• ванилин — 0,5 г.

Способ приготовления

В кипятке растворяем желатин. Ломаем печенье на кусочки, бананы нарезаем. Разъемную форму для торт застилаем пищевой пленкой. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Торт со сгущенкой

Ингредиенты:

• печенье — 500 г;
• изюм — 100 г;
• грецкие орехи — 1 стакан;
• какао-порошок — 10 г;
• сметана — 4 ст. л.;
• сахар — 4 ст. л.;
• сгущенное молоко — 1 банка.

Способ приготовления

Смешиваем в кастрюле сметану, сахар и какао. Ставим кастрюлю на огонь и варим крем, постоянно помешивая примерно 3-4 минуты, чтобы он хорошо разогрелся, но не закипел. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Муссовый торт

Ингредиенты:

• шоколадное печенье — 200 г;
• мягкое сливочное масло — 50 г;
• молоко (или сливки) — 4 ст.л.;
• шоколад — 100 г;
• мягкий творог — 250 г;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• глазурь;
• черный шоколад — 100 г.

Способ приготовления

Дно разъемной формы диаметром 20-22 см выстилаем пергаментом для выпечки и защипываем бортиками. Как приготовить муссовый торт читайте тут.