-700г. Говяжья вырезка
-1 средняя морковь
-2 красных сладких перца свежих
-лечо 1 стакан
-укроп
-соевый соус
-сахар
-специи
-гречневая лапша (подойдёт любая лапша, но гречневая полезнее наверное)))
Лапшу сварить в кипящей воде с солью. 10 минут достаточно. Промыть, оставить в покое.
Мясо нарезать тоненькими пластиками похожими на чипсы) Овощи нарезать как хочется.. Мясо отправить в казан или в сотейник или в сковороду с подогретым маслом и обжарить. Когда образуется бульон, посолить и выложить сверху овощи. Накрыть крышкой и тушить минут пять. Перемешать и не накрывая крышкой дождаться пока выкипит жидкость и начнётся жарение.. Добавить лечо, сахар, специи и воду если хочется больше жидкости. Накрыть крышкой убавить огонь и тушить минут 15, всё зависит от мяса, нужно его разварить до состояния полнейшей мягкости. Примерно минут 15. Затем отправить к мясу гречневую готовую лапшу, перемешать, выключить огонь и накрыть крышкой. После того как перестанет кипеть, можно считать блюдо готовым.