Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

ПОПАЛАСЬ СЕГОДНЯ НА ГЛАЗА ВОТ ТАКАЯ СТАТЬЯ, ПРАВДА СТАРОДАВНЯЯ, НО...

Хозяйке на заметку: микроволновка убьет микробов в кухонных губках и мочалках

25.06.2007

Кухонные губки, пластиковые мочалки для мытья посуды, кухонные полотенца и тому подобное – настоящие рассадники микробов, вызывающих пищевые отравления. Чтобы простерилизовать всё это, нет ничего лучше обычной микроволновки.


Ученые университета штата Флорида пропитывали губки и мочалки сточной водой, содержащей огромное количество различных возбудителей: фекальные бактерии, вирусы, простейших и бактериальные споры, в том числе споры Bacillus cereus. Последние, как и споры других микроорганизмов, устойчивы к радиации, температуре и химическим токсинам, и их исключительно трудно уничтожить.

(B.cereus очень интересна в связи ее широкой распространенностью и умением доставлять неприятности окружающим. Она способна вызывать пищевое отравление с 30%-ым летальным исходом, благодаря двум энтеротоксинам: термостабильному (обуславливающий рвоту) и термолабильному (обуславливающий диарею). Может размножаться в самых различных объектах. Споры во внешней среде обладают высокой устойчивостью.)

Исследователи помещали губки и мочалки в обычную микроволновку, нагревали их в течение различных временных промежутков, после чего выжимали и сравнивали микрофлору выжатой воды с микрофлорой воды из контрольных губок, не подвергавшихся нагреванию.

Полученные результаты не оставили никаких сомнений по поводу антибактериальной эффективности микроволновых печей: нагревание на полной мощности в течение двух минут уничтожало или инактивировало более 99% всех живых патогенов, содержащихся в губках и мочалках.

Исключение составили лишь споры Bacillus cereus, для инактивации которых потребовалось целых четыре минуты.

Авторы считают, что смертельным фактором для патогенов является скорее высокая температура, чем микроволновое излучение. Также следует учитывать, что принцип действия микроволновой печи основан на ускорении движения молекул воды, поэтому посудомоечные принадлежности перед стерилизацией следует намочить.

Ученые также протестировали возможность стерилизации в микроволновой печи использованных шприцов, которые в домашних условиях обычно выбрасываются в бытовой мусор и не обезвреживаются. Микроволновка не подвела и в этом случае, однако для полного обезвреживания шприцов ей потребовалось 12 минут.

(Внимание! Редакция этот метод еще не проверяла и не несет ответственности за возможное задымление вашей квартиры в результате слишком жесткого режима стерилизации!)

Интернет-журнал «Коммерческая биотехнология» http://www.cbio.ru/ по материалам ScienceDaily

Отсебятина.
К слову сказать, я уже года 4-5, как у меня появилась микроволновка, обрабатываю так банки для последующей консервации в них овощей, да и варенья тоже.За все время ни одна банка не "взорвалась", хотя хранится все дома при комнатной температуре.
Я уже делилась этим на сайте Грин мама.