• Авторизация
Дневник Лань_58 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-08-2018 19:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Фразька Оригинальное сообщение

Мягкий шоколадный плавленный сыр

 

Фото Мягкий шоколадный плавленный сыр

Ингредиенты к рецепту «Мягкий шоколадный плавленный сыр»:

 

Масло сливочное
 50 г
 Молоко
 75 мл
Сахар
 2 ст. л.
 Сода
 1 ч. л.
Творог
 400 г
 Шоколад чёрный
 100 г

Готовим мягкий шоколадный плавленный сыр

Предлагаю приготовить мягкий шоколадный плавленный сыр. Таким сыром очень вкусно намазать ломтики батона и подать с горячим какао или кофе с молоком. Для приготовления сыра выбирайте домашний твёрдый творог с неплотной крупинкой, а также качественный чёрный шоколад.

Хранить такой сыр можно в холодильнике около 1 недели в банке с плотно закручивающейся крышкой.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления мягкого шоколадного плавленного сыра нам понадобится творог, молоко, сливочное масло, чёрный шоколад, сахар, сода.Шаг 1

Для приготовления мягкого шоколадного плавленного сыра нам понадобится творог, молоко, сливочное масло, чёрный шоколад, сахар, сода.

В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) соединить творог, соду и молоко.Шаг 2

В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) соединить творог, соду и молоко.

Измельчить до образования абсолютно однородной массы без крупинок.Шаг 3

Измельчить до образования абсолютно однородной массы без крупинок.

Поместить в кастрюлю сливочное масло и подготовленную творожную массу.Шаг 4

Поместить в кастрюлю сливочное масло и подготовленную творожную массу.

Нагревать на водяной бане, помешивая. Сначала отойдёт сыворотка и творог немного соберётся в комок.Шаг 5

Нагревать на водяной бане, помешивая. Сначала отойдёт сыворотка и творог немного соберётся в комок.

Нагревать и помешивать дальше. Где-то минут 8-10. Сыр начнёт плавиться.Шаг 6

Нагревать и помешивать дальше. Где-то минут 8-10. Сыр начнёт плавиться.

 
Чем дольше, тем масса будет становиться плотнее, пластичнее, гуще. На всё нагревание и полное плавление уйдёт приблизительно 10-12 минут.Шаг 7

Чем дольше, тем масса будет становиться плотнее, пластичнее, гуще. На всё нагревание и полное плавление уйдёт приблизительно 10-12 минут.

Снять кастрюлю с огня и добавить поломанный чёрный шоколад, а также сахар.Шаг 8

Снять кастрюлю с огня и добавить поломанный чёрный шоколад, а также сахар.

Хорошо размешать до полного растворения шоколада.Шаг 9

Хорошо размешать до полного растворения шоколада.

По мере остывания, масса будет становиться плотнее.Шаг 10

По мере остывания, масса будет становиться плотнее.

В конце масса станет плотной, тягучей и пластичной.Шаг 11

В конце масса станет плотной, тягучей и пластичной.

Мягкий шоколадный плавленный сыр готов.Шаг 12

Мягкий шоколадный плавленный сыр готов. 

источникhttps://webspoon.ru/receipt/myagkijj-shokoladnyjj-plavlennyjj-syr

 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Лань_58 - Дневник Лань_58 | Лента друзей Лань_58 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»