• Авторизация
Дневник Лань_58 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Треска по-испански 19-08-2018 15:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Фразька Оригинальное сообщение

         Фото Треска по-испански

 

 

Ингредиенты к рецепту «Треска по-испански»:

 

Лимон
 0.5 шт.
 Масло оливковое Extra Virgin
 8 ст. л.
Перец чёрный молотый
 1 щепотка
 Соль экстра
 1 щепотка
Треска филе
 2 шт.
 Укроп свежий
 2 веточка
Чеснок
 3 зубчик
  

Готовим треска по-испански

В Испании рыба треска пользуется большой популярностью благодаря своей невысокой стоимости и быстроте приготовления. Однако, даже самая свежая и качественная треска не всегда получается вкусной...

Но только не с этим рецептом! Рыбка получается очень нежной, ароматной. А для её приготовления понадобятся самые простые ингредиенты.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Подготовим необходимые ингредиенты: лимон, масло, перец, соль, рыбу, укроп, чеснок. Филе трески тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты: лимон, масло, перец, соль, рыбу, укроп, чеснок. Филе трески тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

 

Из половины лимона выжимаем сок для маринада. Должно получиться 3-4 столовых ложек сока.Шаг 2

Из половины лимона выжимаем сок для маринада. Должно получиться 3-4 столовых ложек сока.

 

2 филе трески натираем солью и перцем по вкусу, добавляем лимонный сок и тщательно перемешиваем. Оставляем рыбу мариноваться на 30 минут, периодически перемешивая. За это время она должна выделить и свой собственный сок. Через полчаса маринад не выливаем! Он нам ещё пригодится. Шаг 3

2 филе трески натираем солью и перцем по вкусу, добавляем лимонный сок и тщательно перемешиваем. Оставляем рыбу мариноваться на 30 минут, периодически перемешивая. За это время она должна выделить и свой собственный сок. Через полчаса маринад не выливаем! Он нам ещё пригодится.

Чистим 3 зубчика чеснока.Шаг 4

Чистим 3 зубчика чеснока.

 

 
Чеснок натираем на крупной тёрке или же нарезаем ножом на тонкие полоски.Шаг 5

Чеснок натираем на крупной тёрке или же нарезаем ножом на тонкие полоски.

Когда рыба замаринуется, разогреваем на сковородке 4 столовых ложки (половину) оливкового масла.Шаг 6

Когда рыба замаринуется, разогреваем на сковородке 4 столовых ложки (половину) оливкового масла.

Обжариваем на масле чеснок до золотистого цвета. Готовый чеснок вместе со всем маслом переливаем в отдельную мисочку.Шаг 7

Обжариваем на масле чеснок до золотистого цвета. Готовый чеснок вместе со всем маслом переливаем в отдельную мисочку.

Добавляем в сковороду оставшиеся 4 столовых ложки оливкового масла. Обжариваем филе трески на сильном огне до румяной корочки, минуты по 3-4 с каждой стороны.Шаг 8

Добавляем в сковороду оставшиеся 4 столовых ложки оливкового масла. Обжариваем филе трески на сильном огне до румяной корочки, минуты по 3-4 с каждой стороны.

На каждый кусочек выливаем половину масла с чесноком и по 3 столовых ложки рыбного маринада. Тушим филе трески ещё минут 5 на среднем огне. Подаём горячим, со свежей зеленью. Приятного аппетита!Шаг 9

На каждый кусочек выливаем половину масла с чесноком и по 3 столовых ложки рыбного маринада. Тушим филе трески ещё минут 5 на среднем огне. Подаём горячим, со свежей зеленью. Приятного аппетита! 

источникhttps://webspoon.ru/receipt/treska-po-ispanski

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Треска по-испански | Лань_58 - Дневник Лань_58 | Лента друзей Лань_58 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»