Это цитата сообщения Фразька Оригинальное сообщение
ИНГРЕДИЕНТЫ
На кастрюлю 2 литра:
Сайра консервированная - 1 банка
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Петрушка, укроп - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить уху из консервированной сайры проще простого. С этим рецептом справится и начинающий повар, и холостяк. В итоге получится вкусный, всеми любимый рыбный суп, хоть и из самых простых продуктов.
Для приготовления ухи из консервированной сайры возьмите продукты по списку. Овощи нужно почистить, помыть.
Налить в кастрюлю воды, поставить на плиту. Когда вода закипит, добавить крупно нарезанный картофель и целую луковицу, надрезанную крестообразно. Варить 15 минут.
Следом добавить нарезанную морковь. Готовить 10 минут.
Помидор натереть на крупной терке, кожуру выбросить. Добавить помидор в кастрюлю и готовить еще 10 минут.
Открыть банку с сайрой, жидкость слить. Удалить хребты, они не очень приятно будут чувствоваться в ухе. Если куски рыбы крупные, их нужно поломать на небольшие кусочки, добавить в уху и варить еще 10 минут. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу.
Зелень помыть, обсушить, нарезать, добавить в суп. Выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться супу минут 15.
Подавать со свежей зеленью, можно с долькой лимона.
Уха из консервированной сайры готова. Приятного.