Это цитата сообщения Фразька Оригинальное сообщение
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная - 200-220 грамм;
Имбирь молотый - 2 ч.л;
Корица молотая - 2 ч.л;
Перец чёрный молотый - 0.5 ч.л;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Масло сливочное - 100 грамм;
Яйцо - 1 шт;
Сахар - 1 стакан.
Для глазури:
Белок - 1 шт;
Сахарная пудра - 150 грамм.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокой миске соединить яйцо, сахар и сливочное масло.
В другой посуде смешать сухие ингредиенты: муку, сухой имбирь и корицу, чёрный молотый перец и разрыхлитель. Наличие чёрного перца пусть вас не пугает, в готовом печенье перец не ощущается.
Далее соединить обе массы, перемешать.
Должно получиться тесто, которое будет хорошо отставать от рук.
Скатать из теста шарики размером с небольшой грецкий орех.
Противень застелить пергаментом и выложить шарики на расстоянии 4-5 см друг от друга, приплюснуть их рукой, чтоб получились кружочки.
Разогреть духовку до 170 градусов и печь печенье 15-17 минут.
Взбить белок с сахарной пудрой. Полученной глазурью смазать верх печенья и посыпать кондитерской посыпкой.
Дать высохнуть и можно подавать.
источникhttp://www.iamcook.ru/showrecipe/4443