Яблоки взвешены не очищенные. Их разрезаем, удаляем сердцевины, снимаем шкурку. [450x338]С апельсинов снимаем цедру с помощью специального приспособления.

[450x338]Затем апельсины разделяем на дольки, очищаем от плёночек и косточек.

[450x338]Яблоки мелко нарезаем, складываем в кастрюлю, наливаем воду. Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой и варим на небольшом огне 20-25 минут (до мягкости яблок).

[450x338]Далее протираем яблоки сквозь сито.

[450x338]Протёртое пюре возвращаем в кастрюлю, добавляем сахар, кусочки апельсина и цедру.

[450x338]Варим яблочно-апельсиновый джем при открытой крышке до желаемой густоты. Я варила 20 минут, помешивая.

[450x338]В заранее простерилизованные банки разливаем горячий джем, закручиваем прокипяченными крышками и переворачиваем. Укутываем джем до полного остывания, затем убираем в кладовую на хранение.

[450x338]Вкусных вам осенних заготовок!