#второе_блюдо #цыпленок_табака #курица_жареная #соус_острый #курица_тушеная #обед #ужин #соус_зелень #курица_специи #цыпленок_жареный #цыпленок_сковорода #курица_духовка

Вкусный цыпленок табака. Сочное тушеное мясо с острым соусом.

Вкусный цыпленок табака дома, а не в ресторане, это реальность. Сочное тушеное мясо с острым соусом подаем с овощами.  Острый насыщенный соус тоже готовим самостоятельно.

Чтобы Вкусный цыпленок табака получился, сначала приобретаем:

- цыпленок или молодая небольшая курочка потрошеная (1 штука).

- соль поваренная (1 неполная столовая ложка или по вкусу).

- перец черный молотый (1/2 ложка столовая или по вкусу).

- масло подсолнечное, чтобы обжарить цыпленка (2 ложки столовые).

- вода кипяченая, чтобы тушить цыпленка (100-150 миллилитров).

Продукты необходимые, чтобы приготовить острый соус.

- чеснок (3 -4 зубца).

- зелень свежая, например, петрушка и укроп (50-70 грамм).

- масло подсолнечное (2 ложки столовые).

- соль поваренная (по вкусу).

- перец черный молотый (по вкусу).

- перец красный молотый (по вкусу).

Подготовка цыпленка.

- промываем цыпленка под холодной водой.

- вырезаем сальную железу на гузке, чтобы исключить неприятный привкус.

- если необходимо, то выдергиваем остатки перьев.

- промакиваем цыпленка бумажным полотенцем, чтобы при жарке птицы не было брызг.

- разрезаем цыпленка вдоль грудинной кости.

- берем двумя руками за разрезанные края грудины и разворачиваем, чтобы курица стала…

Продолжение Вкусный цыпленок табака. Сочное тушеное мясо с острым соусом.