[показать]

Суп-пюре из кроличьего мяса. Как приготовить нежный суп из кролика.

Необходимо иметь:

- кролик (килограмм)

- луковица

- морковка

- сельдерей

- масло (сто грамм, сливочное)

- яйцо

- молоко (два стакана)

- мука (стакан)

- соль, сахар по вкусу

Отвариваем часть кролика (килограмм).

Процедура выглядит так:

Холодная вода – кролик – кипячение - снятие пенки - коренья (лук, морковь, сельдерей)

Разделяем сваренное мясо на кости и собственно само мясо.

Продолжение  Суп-пюре из кроличьего мяса. Как приготовить нежный суп из кролика.