Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение

Шампиньоны деликатесные

Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 500 грамм
Небольшой кусок сливочного масла (примерно грамм 50)
Соль
Черный перец

Метод

Разогреть духовку до 160 градусов по шкале Цельсия. Я использую режим верхний+нижний нагрев с конвекцией (обдувом) или же гриль с конвекцией.

Грибы тщательно промыть под проточной водой. Отделить ножки и отложить их для других кулинарных проектов (можно, к примеру, приготовить из них суп).

Выложите шляпки в жаропрочную посуду.

Посолите и поперчите шляпки по вкусу. В каждую шляпку положите маленький кусочек сливочного масла.

Отправьте шампиньоны на среднюю полку духовки, минут на 20.

У готовых шляпок снаружи кожица подсыхает, однако внутри шампиньоны остаются сочными и даже чуть похрустывают.

Подавайте горячими (хотя, признаюсь, я больше люблю их остывшими).

Приятного аппетита!
[700x525]