♡ ♥ Ирина ♥ ♡

 

Очeнь интeрeсный и вкусный пирог нашла в сeти.Для нeго нужно : Мука пшеничная / Мука — 1 стак.Масло сливочное (маргарин) — 150 гСметана — 150 гЯйцо куриное — 8 штТворог — 600 гКрупа манная — 3-4 ст. л.Сахар — 2 стак.Яблоко — 800 гВанилин — 1 пакет.Сода — 0,5 ч. л.​

 

Для первого слоя замешиваем тесто из размягчённого сливочного масла (маргарина),4 желтков, сметаны, Муки и соды, гашёной уксусом (лимонным соком). Тесто должно получиться консистенцией густой сметаны.

 

Для второго слоя берём творог мягкий (не крупинками), если же он крупинками, то необходимо его протереть или пропустить через блендер. В творог добавляем 4 желтка,1 стакан сахара, манную крупу и ванилин. Всё тщательно взбиваем миксером.

 

Для третьего слоя берём яблоки чистим их (я не чистила, т. к. тоненькая кожура), нарезаем тоненькими дольками.

 

Противень смазываем маслом (маргарином). Выкладываем тесто и разравниваем равномерным слоем.

Если творог влажноватый, то ставим тесто в духовку и выпекаем 15 минут. Затем вынимаем противень и выкладываем творожный слой. Если же творог суховатый, то выкладываем на тесто не выпекая.

На тесто выкладываем слой творога.

 

На творог выкладываем резанные яблоки и посыпаем сахаром с корицей.Затем ставим в предварительно разогретую до 170*С духовку на 25 минут.

 

Взбиваем 8 белков с 1 стаканом сахара.Через 25 минут достаём пирог из духовки и выкладываем ровным слоем поверх яблок взбитые белки.

 

 

Выпекаем в духовке ещё около 25 минут на небольшом огне. Готовность проверяем аккуратно спичкой.