Кабачковые оладьи
- 50нравится
Вкусные оладушки для любителей кабачков.
Светлана Чепак
Ингредиенты
5 порций
-
1 средний кабачок
-
1 луковица
-
1 небольшая морковь
-
3-4 зубчика чеснока
-
1 яйцо
-
1 стакан муки
-
1 ч л соды, гашеной уксусом
-
Соль
-
по вкусу Черный молотый перец
Шаги
-
Кабачок чистим от семян, если они есть. Так же очищаем лук, морковь и чеснок.
-
Натираем все овощи удобным способом. Можно на терке, через кухонный комбайн или измельчитель блендера.
-
К полученной массе добавляем яйцо, соль, перец, муку и хорошо перемешиваем. При необходимости добавляем муку еще. Тесто должно получится плотным.
-
В конце гасим соду и вливаем в тесто, перемешиваем и жарим на среднем огне.
-
Подаем готовые оладьи со сметаной.