Эти хрустящие слоеные хачапури с нежной сырной начинкой покорят вас с первого укуса! Золотистая корочка, ароматный кунжут и тягучая сырная серединка - идеальное сочетание вкусов и текстур. А готовятся они так просто, что справится даже начинающий кулинар!

Ингредиенты:
450 г слоеного теста
200 г сыра сулугуни
100 г творога
1 яйцо (белок для начинки, желток для смазывания)
Щепотка соли
Кунжут для посыпки

Приготовление:
 Натрите сыр на крупной терке, смешайте с творогом, яичным белком и солью.
 Сформируйте 6 одинаковых шариков из сырной начинки.
 Размороженное тесто слегка раскатайте, нарежьте на квадраты 14х14 см.
 В центр каждого квадрата положите шарик начинки.
 Края теста смочите водой, защипните, формируя аккуратные конвертики.
 Выложите хачапури на противень с пергаментом швом вниз.
 Смажьте желтком, посыпьте кунжутом.
 Выпекайте при 200°C 15-20 минут до золотистого цвета.