Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Горбуша малосольная быстрого засола.

Готовится такая рыба из замороженного сырья!



- 1 горбуша,
- 1 литр воды,
- 5 ст.ложек соли,
- растительное масло.

Разделываем не до конца размороженную рыбу на филе и нарезаем филе на небольшие кусочки.
Разводим в литре воды комнатной температуры 5 ст. ложек соли и опускаем в раствор кусочки рыбы ровно на 10 минут.
Через 10 минут достаём рыбу и промокаем бумажными салфетками.
Складываем в контейнер, слегка поливаем растительным маслом, можно по желанию и поперчить. Закрываем контейнер и ставим в холодильник на 40 минут.
Через 40 минут можно рыбку есть.