🍰 Торт "Крем-брюле"
Бархатистый вкус домашнего уюта в каждом кусочке 💛
Тающий во рту десерт с тонкими шоколадными коржами
и нежнейшим заварным кремом.
Ингредиенты:
🌾 Мука — 600 г
🍫 Какао — 2 ст. л.
☁️ Сметана — 200 г
🧈 Сливочное масло — 250 г (общ.)
🍬 Сахар — 200 г + 1.5 ст.
🥛 Молоко — 750 мл
🥚 Яйца — 2 шт.
✨ Ванильный сахар — 12 г
🥄 Сода — 0.5 ч. л.
Приготовление:
1. Разотрите сахар с маслом, добавьте сметану, просеянную
муку с какао и гашеную соду, чтобы замесить эластичное
шоколадное тесто.
2. Разделите тесто на 8 частей, тонко раскатайте и выпекайте
каждый корж при 200 градусах 5–10 минут, придавая форму
еще теплым.
3. Соедините в кастрюле молоко, сахар, яйца и муку,
доведите до загустения на огне, а затем взбейте горячий
крем со сливочным маслом и ванилью.
4. Обильно смажьте коржи теплым кремом, соберите торт
и отправьте в холодильник на ночь для идеальной пропитки.
Подача:
Украсьте торт шоколадной крошкой или измельченными
орехами перед подачей к ароматному чаю.
Приятного аппетита! 💛
|
|
