Ингредиенты 

Яйца – 4 шт. 
Масло сливочное – 20 г 
Зеленый лук – 4 шт. 
Масло растительное – 10 мл 
Соль, перец – по вкусу 
перец черный молотый 

Способ приготовления 

Яйца взбить просто вилкой или венчиком. 
Добавить к ним мелко нарезанный зеленый лук (берем только перья) и растопленное (это важно) сливочное масло. Перемешать. 
Сдобрить по вкусу солью с перцем. 
Теперь смазать сковороду маслом, используя кулинарную кисточку. И хорошо разогреть ее. 
На горячую сковороду вылить яичную смесь. Дать пару секунд яичнице «схватиться», а затем широкой лопаткой начинаем мешать. 
Появятся комочки-кусочки, переворачиваем пока не исчезнет жидкость и они станут плотными. 
Выложить яичницу на тарелки и тут же подать к столу.                                                                                                                    https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_37199